Підходить діабетикамПідходить гіпертонікамПідходить веганамБез глютенуМожна дітям з 12 років

Какао масло ПРЕМІУМ (олія) холодного віджиму

Здорово.

540 ₴

В наявності

Какао-масло з виразним ароматом какао та крихкою текстурою, отримане холодним віджимом.

Склад

Поживна цінність на 100 г:

884 ккал

Калорійність

0 г

Білки

100 г

Жири

0 г

Вуглеводи

Доставка по УкраїніЗа умовами перевізника

Безкоштовна доставкавід 3 000 ₴

Коментар експерта

Що робить какао-масло основою домашнього шоколаду?

За кімнатної температури какао-масло тверде й крихке, а на водяній бані плавиться, тому шоколад і глазур із ним добре застигають. Це чистий жир какао-бобів із виразним ароматом какао, без вуглеводів і цукрів. У складі лише какао-масло холодного віджиму.

Детальніше про користь

Про товар

Какао-масло Преміум холодного віджиму

Натуральне какао-масло, віджате без сильного нагрівання з необсмажених какао-бобів. Має світлий кремовий колір і помітний аромат какао, а плавиться вже за температури тіла.

Як використовувати: для домашнього шоколаду змішайте розтоплене масло з тертим какао й підсолоджувачем, додайте в глазур, крем чи цукерки з горіхів. Розтоплюйте на водяній бані, не перегріваючи.

Важливо: містить какао; можливі індивідуальні алергічні реакції.

Умови зберігання

Зберігати за температури не вище +25 °C, у сухому, захищеному від прямих сонячних променів місці, у щільно закритій упаковці.

Склад та користь

Склад: Натуральне сиродавлене какао-масло з какао-бобів.

Поживна цінність

На 100 г продукту:
Енергетична цінність — 3699 кДж / 884 ккал.
Жири — 100 г, з них насичені — 60 г.
Вуглеводи — 0 г, з них цукри — 0 г.
Білки — 0 г.
Харчові волокна — 0 г.
Сіль — 0 г.

Домашній шоколад із какао-масла, какао та горіхів

Інгредієнти

Какао-масло50 г

Какао-порошок без цукру30 г

Мигдаль30 г

Еритритол у вигляді пудри15–20 г

Кориця½ ч. л.

Приготування

Розтопіть какао-масло. Подрібніть його та нагрійте на водяній бані на слабкому вогні до повного розплавлення.
Додайте какао. Всипте просіяний какао-порошок і ретельно перемішайте вінчиком до однорідності.
Підсолодіть. Додайте еритритол у вигляді дуже дрібної пудри та корицю. Добре перемішайте. Звичайні кристали еритритолу можуть залишатися хрусткими.
Підготуйте горіхи. Мигдаль дрібно порубайте. За бажанням злегка підсушіть на сухій сковороді.
Сформуйте шоколад. Розлийте масу тонким шаром у силіконову форму або на пергамент і посипте мигдалем.
Охолодіть. Поставте в холодильник на 40–60 хвилин до повного застигання. Поламайте на невеликі шматочки.