Підходить діабетикамПідходить гіпертонікамПідходить веганамМожна дітям з 3 років

Ячмінна крупа плющена

26 ₴

В наявності

Плющена ячмінна крупа із зерновою текстурою, у формі пластівців.

Склад

Поживна цінність на 100 г:

317,9 ккал

Калорійність

9,98 г

Білки

1,61 г

Жири

67,86 г

Вуглеводи

Доставка по УкраїніЗа умовами перевізника

Безкоштовна доставкавід 3 000 ₴

Коментар експерта

Чим плющений ячмінь відрізняється від вівсяних пластівців?

Він схожий на вівсяну крупу, але пластівці трохи товщі й м'якші, а вариться за 8–10 хвилин. У 100 г майже 10 г білка, є бета-глюкани, магній і калій. Його готують як теплий сніданок, додають до густих супів і домашнього хліба. Ячмінь містить глютен, а в складі лише плющене зерно ячменю.

Детальніше про користь

Про товар

Ячмінна крупа плющена

Плющене ячмінне зерно, яке крім теплого сніданку підходить для мюслі, пудингів, начинок і м'ясного фаршу. У рагу та супах ним можна замінити пасту або інші крохмалисті продукти.

Глікемічний індекс у плющеного ячменю нижчий, ніж у вівсяної крупи, тож це вдалий вибір для збалансованого сніданку.

Як використовувати: для кексів і печива крупу коротко замочіть, у хліб її можна додавати сухою на початку замісу. Також використовуйте як гарнір.

Важливо: ячмінь містить глютен.

Умови зберігання

Зберігати за температури від +4 до +18 °C, у сухому прохолодному місці.

Склад та користь

Склад: Плющене зерно ячменю.

Поживна цінність

На 100 г продукту:
Енергетична цінність — 317,9 ккал.
Жири — 1,61 г.
Вуглеводи — 67,86 г.
Білки — 9,98 г.
Вітаміни: B1, B2, B6, B9, E, РР.
Мінеральні речовини: магній, калій, залізо, фосфор, цинк, мідь, марганець, селен, молібден, хром.
Корисні сполуки: ферменти, лізин, природні антибіотики (гордецин), антиоксиданти (бета-каротин, лютеїн, зеаксантин).
Додатково: клітковина (бета-глюкани).

Ячмінні овочеві котлетки з морквою

Інгредієнти

Ячмінна крупа плющена100 г

Морква120 г

Відварена біла квасоля150 г

Мелене насіння льону15 г

Вода45 мл

Сіль¼ ч. л.

Приготування

Ячмінну крупу залийте гарячою водою так, щоб вона була ледь покрита, і залиште на 15 хвилин.
Моркву натріть на дрібній тертці.
Квасолю розімніть виделкою до грубого пюре.
Мелене насіння льону змішайте з 45 мл води та залиште на 5 хвилин.
Змішайте крупу, моркву, квасолю, льняну суміш і сіль.
Залиште масу на 5 хвилин. Вона має добре тримати форму.
Сформуйте 7–8 невеликих котлеток.
Викладіть на деко з пергаментом і випікайте при 190 °C 25–30 хвилин, перевернувши приблизно через 18 хвилин.