Підходить діабетикамПідходить гіпертонікамПідходить веганамБез глютену

Конопляне жорнове борошно

48 ₴

В наявності

Конопляне жорнове борошно із землисто-горіховим смаком, зі змеленого конопляного насіння.

Склад

Поживна цінність на 100 г:

281 ккал

Калорійність

28,08 г

Білки

9,2 г

Жири

12 г

Вуглеводи

Доставка по УкраїніЗа умовами перевізника

Безкоштовна доставкавід 3 000 ₴

Коментар експерта

Що конопляне борошно додає млинцям і хлібу?

Мелене конопляне насіння має оливковий колір і землисто-горіховий смак, а в 100 г 28 г білка з усіма 9 незамінними амінокислотами. Є також омега-3 та омега-6, магній і цинк, а глютену немає. Його поєднують з іншим борошном у млинцях і хлібі або використовують для панірування. Тож навіть невелика частка такого борошна в тісті додає білка й горіхового смаку, адже в складі тільки мелене конопляне насіння.

Детальніше про користь

Про товар

Конопляне жорнове борошно

Борошно з конопляного насіння, яке не містить канабінолу. У ньому багато білка й мало вуглеводів, тому воно працює як поживна добавка до звичного борошна, а не як його заміна.

Кілька ложок у млинцях чи хлібі роблять страву поживнішою.

Як використовувати: у випічці змішуйте з іншим борошном 1:3 або 1:4. Добре поєднується з лляним, кукурудзяним і мигдалевим борошном, підходить для каш, халви, смузі, кисломолочних продуктів і загущування соусів.

Важливо: насіння конопель може викликати індивідуальні алергічні реакції.

Умови зберігання

Зберігати за температури від +4 до +18 °C, у сухому темному місці.

Склад та користь

Склад: Мелене конопляне насіння.

Поживна цінність

На 100 г продукту:
Енергетична цінність — 281 ккал.
Жири — 9,2 г.
Вуглеводи — 12 г.
Білки — 28,08 г.
Вітаміни: E, C, D, K, група B.
Мінеральні речовини: магній, кальцій, фосфор, залізо, цинк, марганець, фтор, калій.
Жирні кислоти: омега-3, омега-6, стеаридонова.

Несолодкі вафлі з конопляного борошна та кабачка

Інгредієнти

Конопляне жорнове борошно70 г

Вівсяне борошно (або інше безглютенове)100 г

Кабачок180 г

Несолодке соєве молоко180 мл

Мелене насіння льону15 г

Розпушувач1 ч. л.

Сіль¼ ч. л.

Спосіб приготування

Кабачок натріть на дрібній тертці та добре відіжміть зайву рідину.
Змішайте мелене насіння льону із соєвим молоком і залиште на 5–7 хвилин.
В окремій мисці змішайте конопляне та вівсяне борошно, розпушувач і сіль.
Додайте льняну суміш і кабачок. Перемішайте до густого однорідного тіста.
Залиште тісто на 5 хвилин. Воно має бути густим, але легко розподілятися ложкою. Якщо надто густе, додайте 1–2 ст. л. соєвого молока.
Добре розігрійте вафельницю та викладайте тісто невеликими порціями.
Випікайте 5–7 хвилин, поки вафлі не стануть щільними й підрум’яненими.
Перед подачею залиште на 2–3 хвилини на решітці, щоб поверхня стала більш хрусткою.