Підходить гіпертонікамПідходить веганамБез глютену

Розторопшеве жорнове борошно

38 ₴

В наявності

Розторопшеве жорнове борошно без виразного запаху, зі змеленого насіння розторопші.

Склад

Поживна цінність на 100 г:

281 ккал

Калорійність

28,08 г

Білки

9,2 г

Жири

52 г

Вуглеводи

Доставка по УкраїніЗа умовами перевізника

Безкоштовна доставкавід 3 000 ₴

Коментар експерта

Як додати борошно розторопші до звичного хліба?

Воно не має виразного запаху, тож його змішують з іншим борошном 1:4 для хліба, кексів чи печива. Борошно розторопші — джерело рослинного білка та клітковини, а ще в ньому є хром, селен і жирні кислоти омега-3, омега-6 та омега-9. Його також можна додати до каші чи котлет. У складі лише мелене насіння розторопші, без домішок.

Детальніше про користь

Про товар

Розторопшеве жорнове борошно

Борошно з меленого насіння розторопші без виразного запаху. У суміші з універсальним борошном тісто виходить м'яким і пухким, а кекси й печиво за смаком майже не відрізняються від звичайних пісочних, хіба що трохи грубіші.

Це простий спосіб зробити повсякденну випічку та страви поживнішими, не змінюючи рецептів і смаку.

Як використовувати: додавайте до салатів, супів, каш і котлет. Випічка з борошном розторопші швидко черствіє, тому краще пекти невеликими порціями.

Умови зберігання

Зберігати за температури від +4 до +18 °C, у темному сухому місці. Відносна вологість повітря — до 70%.

Склад та користь

Склад: Мелене насіння розторопші.

Поживна цінність

На 100 г продукту:
Енергетична цінність — 281 ккал.
Жири — 9,2 г.
Вуглеводи — 52 г.
Білки — 28,08 г.
Вітаміни: B1, B2, B3, B5, E, K.
Мінеральні речовини: хром, селен, бор, марганець, цинк, йод, калій, кальцій, магній, залізо.
Корисні сполуки: жирні кислоти (омега-3, омега-6, омега-9), флавоноїди (силімарин), флаволігнани, алкалоїди, сапоніни.

Розторопшеві овочеві котлетки

Інгредієнти

Розторопшеве жорнове борошно60 г

Кабачок200 г

Відварений нут150 г

Мелене насіння льону15 г

Вода45 мл

Цибуля50 г

Сіль¼ ч. л.

Приготування

Змішайте мелене насіння льону з водою та залиште на 5–7 хвилин.
Кабачок натріть на крупній тертці та добре відіжміть зайву рідину.
Нут розімніть виделкою до грубого пюре.
Цибулю дрібно наріжте.
Змішайте нут, кабачок, цибулю, льняну суміш і розторопшеве борошно.
Залиште масу на 5 хвилин. Вона має бути м’якою, але добре тримати форму.
Сформуйте 7–8 невеликих котлеток.
Викладіть на деко з пергаментом і випікайте при 190 °C 25–30 хвилин, перевернувши приблизно через 18 хвилин.
Перед подачею залиште на 5 хвилин, щоб котлетки стали щільнішими.