Підходить діабетикамПідходить гіпертонікамПідходить веганамМожна дітям з 1 року

Пшениці чорнобривої жорнове борошно

104 ₴

В наявності

Жорнове борошно з пшениці сорту Чорнобрива з характерним пшеничним смаком, із темними природними вкрапленнями.

Склад

Поживна цінність на 100 г:

327 ккал

Калорійність

12,6 г

Білки

1,54 г

Жири

71,18 г

Вуглеводи

Доставка по УкраїніЗа умовами перевізника

Безкоштовна доставкавід 3 000 ₴

Коментар експерта

Звідки в борошні з пшениці Чорнобрива темні цяточки?

Чорнобрива — сорт, виведений схрещуванням чорнозерної пшениці з пирієм, тому борошно світло-коричневе з природними темними вкрапленнями. Смак і запах при цьому звично пшеничні, а в 100 г 12,6 г білка та поліфенольні антиоксиданти. Воно добре підходить для коржів, булочок і пирогів, у парі з житнім борошном. Містить глютен, у складі лише цільне зерно цього сорту.

Детальніше про користь

Про товар

Пшениці чорнобривої жорнове борошно

Цільнозернове борошно з особливого сорту пшениці з підвищеним вмістом легкорозчинних білків і мінімальною кількістю глютену. Випічка з нього темніша й трохи менш пухка, ніж зі звичайного пшеничного борошна.

За харчовою цінністю булочки й коржі з ним багатші за звичайні, а поліфенольні антиоксиданти зерна доповнюють раціон.

Як використовувати: для булочок, тістечок, печива й соусів, а також для простих коржів на кефірі замість хліба.

Важливо: пшениця містить глютен.

Умови зберігання

Зберігати за температури від +4 до +18 °C, у темному сухому місці.

Склад та користь

Склад: Мелене цільне зерно пшениці сорту Чорнобрива.

Поживна цінність

На 100 г продукту:
Енергетична цінність — 327 ккал.
Жири — 1,54 г.
Вуглеводи — 71,18 г.
Білки — 12,6 г.
Вітаміни: B1 (тіамін), B2 (рибофлавін), C (аскорбінова кислота), E.
Мінеральні речовини: фосфор, кальцій, залізо, цинк.
Корисні сполуки: поліфенольні антиоксиданти.

Несолодкі мафіни зі шпинатом із борошна чорнобривої пшениці

Інгредієнти

Жорнове борошно чорнобривої пшениці150 г

Несолодке соєве молоко200 мл

Шпинат80 г

Мелене насіння льону15 г

Вода45 мл

Розпушувач2 ч. л.

Оливкова олія1 ст. л.

Сіль¼ ч. л.

Приготування

Змішайте мелене насіння льону з водою й залиште на 5–7 хвилин до загущення.
Шпинат дрібно наріжте.
У мисці змішайте борошно, розпушувач і сіль.
Додайте соєве молоко, льняну суміш та оливкову олію. Перемішайте до однорідного густого тіста.
Додайте шпинат і ще раз коротко перемішайте.
Розподіліть тісто у 6 формочок для мафінів, заповнюючи їх приблизно на ¾.
Випікайте при 180 °C 22–25 хвилин.
Дайте мафінам постояти у формі 5 хвилин, потім перекладіть на решітку.