Підходить діабетикамПідходить гіпертонікамПідходить веганамБез глютену

Амарантова клітковина

30 ₴

В наявності

Амарантова клітковина з м’яким горіховим смаком і трав’янистим ароматом, із макухи після холодного віджиму олії.

Склад

Поживна цінність на 100 г:

200 ккал

Калорійність

15 г

Білки

5 г

Жири

10 г

Вуглеводи

Доставка по УкраїніЗа умовами перевізника

Безкоштовна доставкавід 3 000 ₴

Коментар експерта

Як амарантова клітковина допомагає добрати білок у випічці?

Це макуха насіння амаранту після холодного віджиму олії, і в 100 г тут 15 г білка з усіма незамінними амінокислотами, зокрема лізином, який рідко трапляється в рослинних продуктах. Смак м'який горіховий, запах трав'янистий. Її додають до хліба, млинців і печива, 10–15% від ваги борошна, або до каш і супів-пюре. У складі лише подрібнена макуха амаранту.

Детальніше про користь

Про товар

Амарантова клітковина

Подрібнена макуха насіння амаранту з м'яким горіховим смаком. Вона добре розходиться в рідині, а в тісті покращує його структуру й допомагає випічці довше лишатися свіжою.

Клітковина посилює відчуття ситості, тому сніданки з нею тримають довше й без перекусів.

Як використовувати: додавайте по 1–2 ст. л. у вівсянку, гречану кашу, йогурт, молоко чи смузі. Також використовуйте як загусник для соусів і заправок або в домашніх батончиках, гранолі й протеїнових сумішах.

Умови зберігання

Зберігати у сухому темному місці. Після відкриття: зберігати в сухому прохолодному місці, подалі від прямих сонячних променів, уникати потрапляння вологи; спожити протягом 3 місяців.

Склад та користь

Склад: Подрібнена макуха насіння амаранту після холодного віджимання олії.

Поживна цінність

На 100 г продукту:
Енергетична цінність — 200 ккал.
Жири — 5 г.
Вуглеводи — 10 г.
Білки — 15 г.
Вітаміни: група B, E.
Мінеральні речовини: кальцій, фосфор, мідь, марганець, магній, селен, цинк, залізо.
Жирні кислоти: омега-6, омега-3.
Корисні сполуки: флавоноїди, поліфеноли, сквален, незамінні амінокислоти.

Амарантові овочеві хлібці з морквою

Інгредієнти

амарантова клітковина40 г

нутове борошно120 г

морква120 г

вода160 мл

мелене насіння льону15 г

оливкова олія10 г

розпушувач1 ч. л.

Приготування

Мелене насіння льону змішайте з 45 мл води та залиште на 5–7 хвилин.
Моркву натріть на дрібній тертці.
У мисці змішайте амарантову клітковину, нутове борошно та розпушувач.
Додайте моркву, льняну суміш, решту води та оливкову олію.
Перемішайте до густої вологої маси й залиште на 5 хвилин.
Викладіть масу у невелику прямокутну форму, застелену пергаментом, шаром приблизно 2–3 см.
Випікайте при 180°C 25–30 хвилин.
Дайте повністю охолонути та наріжте на невеликі прямокутні хлібці.