Підходить гіпертонікамПідходить веганамБез глютену

Волоського горіха клітковина

62 ₴

В наявності

Клітковина волоського горіха з горіховим смаком і волокнистою текстурою, із попередньо знежирених ядер.

Склад

Поживна цінність на 100 г:

333 ккал

Калорійність

28 г

Білки

20 г

Жири

35 г

Вуглеводи

Доставка по УкраїніЗа умовами перевізника

Безкоштовна доставкавід 3 000 ₴

Коментар експерта

Навіщо брати клітковину волоського горіха замість борошна?

Клітковина зроблена з тих самих знежирених ядер, але помел грубіший, тож текстура волокниста, а колір зеленувато-коричневий. У 100 г 28 г білка й жири з омега-3 та омега-6. Вона добре працює в печиві, основах для пирогів і паніруванні, а також загущує соуси й рагу. Різниця з борошном тільки в помелі, склад той самий: лише знежирені ядра волоського горіха.

Детальніше про користь

Про товар

Волоського горіха клітковина

Клітковина з частково знежирених ядер волоського горіха, яка найкраще працює там, де потрібна груба текстура. Її кладуть у невеликій кількості, щоб покращити харчовий профіль звичних страв.

Поєднання білка, клітковини й рослинних жирів дає тривалу ситість, тож це зручна добавка до сніданку для енергійного початку дня.

Як використовувати: посипте 1 ч. л. кашу, смузі чи мюслі. Для поживного коктейлю змішайте воду, вівсяне борошно, горіхову клітковину, какао, корицю й мед. Також підходить для хліба, піци, оладок і салатів.

Умови зберігання

Зберігати у прохолодному темному місці. Рекомендовано зберігати в холодильнику, щоб жири не окислювалися і клітковина не згіркла.

Склад та користь

Склад: Попередньо знежирені ядра волоського горіха грубого помелу.

Поживна цінність

На 100 г продукту:
Енергетична цінність — 333 ккал.
Жири — 20 г.
Вуглеводи — 35 г.
Білки — 28 г.
Жирні кислоти: омега-3, омега-6.
Вітаміни: A, група B, C, E.
Мінеральні речовини: залізо, кальцій, кобальт, магній, мідь, фосфор, цинк.
Корисні сполуки: лецитин, антиоксиданти, токофероли, каротиноїди.

Запечені яблучно-горіхові квадрати з клітковиною волоського горіха

Інгредієнти

клітковина волоського горіха40 г

вівсяне жорнове борошно100 г

яблуко180 г

несолодке рослинне молоко130 мл

мелене насіння льону15 г

кориця1 ч. л.

волоські горіхи25 г

Приготування

Мелене насіння льону змішайте з 45 мл рослинного молока та залиште на 5–7 хвилин.
Яблуко натріть на великій тертці.
У мисці змішайте клітковину волоського горіха, вівсяне борошно та корицю.
Додайте яблуко, льняну суміш і решту рослинного молока.
Перемішайте до густої вологої маси.
Додайте крупно подрібнені волоські горіхи й ще раз перемішайте.
Перекладіть у форму приблизно 18 × 18 см, застелену пергаментом, і розрівняйте.
Випікайте при 180°C 25–30 хвилин.
Повністю охолодіть і наріжте на квадрати.