Підходить веганамБез глютену

Рижієва клітковина

52 ₴

В наявності

Рижієва клітковина з трав’янистим ароматом і злегка гіркуватим смаком, зі знежиреного насіння.

Склад

Поживна цінність на 100 г:

222 ккал

Калорійність

11,9 г

Білки

2,6 г

Жири

14,8 г

Вуглеводи

Доставка по УкраїніЗа умовами перевізника

Безкоштовна доставкавід 3 000 ₴

Коментар експерта

Що рижієва клітковина додає хлібу й котлетам?

Знежирене насіння рижію грубого помелу має свіжий трав'янистий аромат і злегка гіркуватий смак, тож кладуть його невеликими порціями. У 100 г 11,9 г білка й лише 2,6 г жиру, є токофероли та магній. Клітковина пасує до хліба, хлібців, каш, супів і котлетної маси. Рижій на кухні трапляється рідко, а в складі тут лише подрібнене знежирене насіння.

Детальніше про користь

Про товар

Рижієва клітковина

Клітковина грубого помелу зі знежиреного насіння рижію з бежево-коричневим відтінком. Найчастіше нею загущують рідкі страви або додають її в хліб і хрусткі хлібці.

Рижій поки рідко трапляється на нашій кухні, тому клітковина з нього урізноманітнює звичні страви новим смаком і додає їм поживності.

Як використовувати: у пшоняній каші з рижієвою олією, мюслі, салатах і фарші. Смак добре поєднується з цибулею, горіхами, часником і грибами.

Умови зберігання

Зберігати у прохолодному сухому місці. Рекомендовано зберігати в холодному місці, щоб уникнути згіркнення.

Склад та користь

Склад: Подрібнене знежирене насіння рижію.

Поживна цінність

На 100 г продукту:
Енергетична цінність — 222 ккал.
Жири — 2,6 г.
Вуглеводи — 14,8 г.
Білки — 11,9 г.
Вітаміни: бета-каротин, E, A, D.
Мінеральні речовини: магній, калій, кальцій.
Корисні сполуки: α- й γ-токофероли, фосфоліпіди, стероли, флавоноїди.
Жирні кислоти: пальмітинова, стеаринова, олеїнова, лінолева, ліноленова.

Крем-суп із броколі та рижієвою клітковиною

Інгредієнти

Рижієва клітковина25 г

Броколі300 г

Біла квасоля відварена150 г

Цибуля60 г

Вода500 мл

Оливкова олія1 ч. л.

Сіль¼ ч. л.

Приготування

Цибулю дрібно наріжте й прогрійте в каструлі з оливковою олією 2–3 хвилини на слабкому вогні.
Додайте броколі та воду.
Варіть 8–10 хвилин, поки броколі не стане м’якою.
Додайте білу квасолю та прогрійте ще 2 хвилини.
Зніміть із вогню, додайте рижієву клітковину та сіль.
Збийте блендером до однорідної кремової консистенції.
Якщо суп вийшов надто густим, додайте трохи гарячої води й перемішайте