Підходить гіпертонікамПідходить веганамБез глютенуМожна дітям з 3 років

Кокосова клітковина

68 ₴

В наявності

Кокосова клітковина з м’яким кокосовим смаком і тонким ароматом, зі знежиреної м’якоті.

Склад

Поживна цінність на 100 г:

466 ккал

Калорійність

20 г

Білки

16,6 г

Жири

60 г

Вуглеводи

Доставка по УкраїніЗа умовами перевізника

Безкоштовна доставкавід 3 000 ₴

Коментар експерта

Чим кокосова клітковина відрізняється від кокосового борошна?

Сировина та сама, знежирена м'якоть кокоса, але помел грубіший, тож у тісті відчувається легка текстура, а смак лишається м'яким кокосовим. У 100 г 20 г білка, є залізо, калій і магній. Клітковину додають потроху до печива, пирогів і десертів або загущують нею супи й рагу. Склад той самий, що в борошна: лише подрібнена знежирена м'якоть кокоса, без цукру.

Детальніше про користь

Про товар

Кокосова клітковина

Клітковина зі знежиреної м'якоті кокоса з м'яким смаком і ароматом. Вона дуже гігроскопічна, тобто вбирає багато рідини, тому повністю замінити нею злакове борошно не вийде.

Клітковина робить випічку й страви ситнішими, а природна солодкість кокоса дозволяє класти менше цукру в десерти.

Як використовувати: в основах для піци, лавашах, гамбургерах, м'ясних і овочевих пирогах. Для коктейлю змішайте персиково-яблучний сік з вівсяним борошном, кокосовою й мигдалевою клітковиною.

Важливо: кокос може викликати індивідуальні алергічні реакції.

Умови зберігання

Зберігати у прохолодному темному місці.

Склад та користь

Склад: Подрібнена знежирена м’якоть кокоса.

Поживна цінність

На 100 г продукту:
Енергетична цінність — 466 ккал.
Жири — 16,6 г.
Вуглеводи — 60 г.
Білки — 20 г.
Вітаміни: B1 (тіамін), B2 (рибофлавін), B3 (ніацин), B5 (пантотенова кислота), B6 (піридоксин), С.
Мінеральні речовини: залізо, калій, кальцій, магній, фосфор, цинк.
Моносахариди: фруктоза, глюкоза.

Кокосові запечені кульки з яблуком

Інгредієнти

Кокосова клітковина40 г

Яблуко180 г

Вівсяне борошно90 г

Несолодке соєве молоко120 мл

Мелене насіння льону15 г

Кориця½ ч. л.

Приготування

Яблуко натріть на дрібній тертці.
Змішайте мелене насіння льону із соєвим молоком і залиште на 5–7 хвилин.
В окремій мисці змішайте кокосову клітковину, вівсяне борошно та корицю.
Додайте яблуко та льняну суміш.
Добре перемішайте й залиште на 5 хвилин. Маса має бути густою та легко формуватися руками.
Сформуйте 8–10 невеликих кульок і викладіть на деко з пергаментом.
Випікайте при 180 °C 20–25 хвили-до легкого золотистого кольору.
Дайте охолонути 10 хвилин перед подачею.