Підходить діабетикамПідходить гіпертонікамПідходить веганамБез глютенуМожна дітям з 1 року

Кукурудзяне жорнове борошно

68 ₴

В наявності

Кукурудзяне жорнове борошно із солодкуватим смаком і характерним ароматом, із природним жовтим кольором.

Склад

Поживна цінність на 100 г:

340 ккал

Калорійність

10,3 г

Білки

4,9 г

Жири

67,3 г

Вуглеводи

Доставка по УкраїніЗа умовами перевізника

Безкоштовна доставкавід 3 000 ₴

Коментар експерта

Чому кукурудзяне борошно фарбує випічку без барвників?

Жовтий відтінок дають природні пігменти зерна, лютеїн і зеаксантин, тож мамалига та кекси виходять яскравими самі по собі. Смак у борошна солодкуватий, а в 100 г 10,3 г білка, є магній і калій. Кукурудзяне борошно легко сплутати з крохмалем, тому варто дивитися на склад: тут мелене зерно кукурудзи.

Детальніше про користь

Про товар

Кукурудзяне жорнове борошно

Борошно грубого помелу з кукурудзяного зерна. Сире воно має простий смак, а під час варіння й випікання розкриває землисто-солодкий аромат: у гарячій страві стає тягучим, а охолонувши, ущільнюється.

Грубий помел зберігає більше харчових волокон, ніж дрібний, а без глютену з цього борошна можна спекти печиво без жодних інших видів борошна.

Як використовувати: для мамалиги, поленти, баноша й тортильї, у фруктових кексах і печиві або в суміші з іншим борошном.

Умови зберігання

Зберігати за температури від +4 до +18 °C, у темному сухому місці. Потрібна хороша вентиляція. Для захисту від шкідників можна покласти в пакет головку нечищеного часнику.

Склад та користь

Склад: Мелене зерно кукурудзи.

Поживна цінність

На 100 г продукту:
Енергетична цінність — 340 ккал.
Жири — 4,9 г.
Вуглеводи — 67,3 г.
Білки — 10,3 г.
Вітаміни: A, C, E, група B.
Мінеральні речовини: кальцій, магній, калій, залізо, фосфор.
Корисні сполуки: поліфеноли, фруктоза, зеаксантин, лютеїн.

Кукурудзяні оладки з кабачком і зеленню

Інгредієнти

кукурудзяне жорнове борошно100 г

кабачок200 г

мелене насіння льону1 ст. л.

вода3 ст. л.

зелень2 ст. л.

розпушувач½ ч. л.

сіль і перецьза смаком

Приготування

Натріть кабачок на крупній тертці та добре відіжміть зайву рідину.
Змішайте льон із водою та залиште на 5 хвилин.
Додайте кабачок, зелень, сіль і перець.
Всипте кукурудзяне борошно та розпушувач. Перемішайте до густої маси.
Сформуйте невеликі оладки.
Готуйте на антипригарній сковорідці по 3–4 хвилини з кожного боку. За потреби використайте зовсім трохи оливкової олії.
Подавайте зі свіжим овочевим салатом або несолодким соусом на основі тахіні.