Підходить гіпертонікамПідходить веганамБез глютенуМожна дітям з 1 року

Соняшникове жорнове борошно

32 ₴

В наявності

Соняшникове жорнове борошно з ніжним насіннєвим смаком і легкою солодкуватістю, із попередньо знежиреного насіння.

Склад

Поживна цінність на 100 г:

423 ккал

Калорійність

48,1 г

Білки

12 г

Жири

30,6 г

Вуглеводи

Доставка по УкраїніЗа умовами перевізника

Безкоштовна доставкавід 3 000 ₴

Коментар експерта

Скільки білка в соняшниковому борошні?

Майже половина ваги: насіння знежирюють перед помелом, тому в 100 г 48,1 г білка. Борошно світле й м'яке, з ніжним смаком соняшникового насіння та легкою солодкуватістю, тож пасує і до печива з крекерами, і до хліба. Є магній, цинк і селен, глютену немає. Уся ця поживність іде від самого насіння: у складі лише мелений знежирений соняшник.

Детальніше про користь

Про товар

Соняшникове жорнове борошно

Універсальне борошно з попередньо знежиреного насіння соняшнику. Млинцям і оладкам воно дає горіховий смак і м'яку консистенцію, а в хлібі й кексах найкраще працює в парі з пшеничним борошном 1:1.

Це доступне джерело рослинного білка з місцевої сировини, яке легко вбудувати в звичні страви, від салатів до паштетів.

Як використовувати: для хліба, булочок, пирогів і печива, загущування супів і соусів. Добре поєднується з кокосовим, мигдалевим і лляним борошном. Хлорофіл насіння реагує з розпушувачем і содою, тому у випічці можуть з'явитися зелені вкраплення: це безпечно.

Важливо: насіння соняшника може викликати індивідуальні алергічні реакції.

Умови зберігання

Зберігати за температури від +4 до +18 °C, у темному сухому місці. Рекомендовано зберігати в герметичному контейнері в холодильнику: борошно містить жир і схильне до згіркнення.

Склад та користь

Склад: Мелене попередньо знежирене насіння соняшнику.

Поживна цінність

На 100 г продукту:
Енергетична цінність — 423 ккал.
Жири — 12 г.
Вуглеводи — 30,6 г.
Білки — 48,1 г.
Вітаміни: бета-каротин, E, C, група B.
Мінеральні речовини: кальцій, калій, залізо, натрій, магній, фосфор, цинк, селен, мідь, марганець.
Корисні сполуки: метіонін, фенольні кислоти, флавоноїди, хлорофіл.

Соняшниковий корж-піца з томатами та шпинатом

Інгредієнти

соняшникове жорнове борошно80 г

нутове борошно100 г

вода160 мл

томати150 г

шпинат80 г

оливкова олія10 г

розпушувач1 ч. л.

Приготування

Змішайте соняшникове та нутове борошно з розпушувачем.
Додайте воду та оливкову олію, перемішайте до густого однорідного тіста.
Викладіть тісто на деко, застелене пергаментом, і сформуйте круглий корж товщиною приблизно 7–8 мм.
Випікайте основу при 190°C 12–15 хвилин.
Томати наріжте тонкими скибочками, шпинат крупно поріжте.
Дістаньте основу з духовки та розкладіть зверху томати й шпинат.
Поверніть у духовку ще на 10–12 хвилин, поки краї не стануть сухими й злегка золотистими.
Дайте постояти 5 хвилин перед нарізанням.