Підходить гіпертонікамПідходить веганамБез глютену

Гірчична клітковина

50 ₴

В наявності

Гірчична клітковина з виразним гострим смаком, із подрібненого знежиреного насіння гірчиці.

Склад

Поживна цінність на 100 г:

378 ккал

Калорійність

37,1 г

Білки

11,1 г

Жири

32,6 г

Вуглеводи

Доставка по УкраїніЗа умовами перевізника

Безкоштовна доставкавід 3 000 ₴

Коментар експерта

Як використовувати гірчичну клітковину вдома?

Це гостра приправа грубого помелу зі знежиреного гірчичного насіння, тому кладуть її потроху. З нею легко зробити домашню гірчицю чи майонез, додати пікантності маринаду, салатній заправці або несолодкій випічці. У 100 г 37,1 г білка, є омега-3 та синігрин, який і дає гостроту. Тому домашню гірчицю з неї легко зробити такої гостроти, як хочеться: у складі лише подрібнене знежирене насіння гірчиці.

Детальніше про користь

Про товар

Гірчична клітковина

Клітковина грубого помелу зі знежиреного насіння гірчиці. Через сильний гострий смак вона працює як приправа, а з неї готують і м'яку солодкувату баварську гірчицю.

Гірчиця є природним консервантом, тож домашні соуси, маринади й засолювання з нею зберігаються без хімічних добавок.

Як використовувати: як приправу до м'ясних страв, салатів і запіканок, при засолюванні та консервуванні овочів. Невелику кількість можна додати в несолодку випічку.

Умови зберігання

Зберігати у сухому темному місці.

Склад та користь

Склад: Подрібнене знежирене насіння гірчиці.

Поживна цінність

На 100 г продукту:
Енергетична цінність — 378 ккал.
Жири — 11,1 г.
Вуглеводи — 32,6 г.
Білки — 37,1 г.
Жирні кислоти: омега-3.
Вітаміни: A, група B, D, E.
Мінеральні речовини: залізо, калій, кальцій, магній, натрій, фосфор, цинк.
Корисні сполуки: природні антибіотики, фітонутрієнти, ефірні олії, пектин, синігрин.

Гірчичні овочеві коржики з нутом

Інгредієнти

Гірчична клітковина35 г

Відварений нут160 г

Морква100 г

Вівсяне борошно70 г

Вода80–100 мл

Мелене насіння льону15 г

Сіль¼ ч. л.

Приготування

Змішайте мелене насіння льону з 45 мл води та залиште на 5–7 хвилин.
Нут розімніть виделкою до грубого пюре.
Моркву натріть на дрібній тертці.
Змішайте нут, моркву, гірчичну клітковину, вівсяне борошно, льняну суміш і сіль.
Додайте ще 35–55 мл води та перемішайте. Маса має бути густою, вологою й легко формуватися руками.
Залиште на 5 хвилин.
Сформуйте 6 невеликих плоских коржиків товщиною приблизно 1–1,5 см.
Викладіть на деко з пергаментом і випікайте при 190 °C 22–25 хвилин, перевернувши приблизно через 15 хвилин.
Дайте постояти 5 хвилин перед подачею